lauantai 18. kesäkuuta 2011

Hyvä olo?

Voiko hyvä olo olla näin pienestä kiinni?
Kysyy yksi pieni ihminen!

Eilen oli loistavan ihana olo, niin kuin tässä nyt on ollutkin jo jonkin aikaa. Elimistö toimii, ruokahalut ovat mallillaan ja niin edelleen.
Mutta mitä tapahtui tänään?

Ruokana ihanaa papu-broileri-kasviswokkia ja kummallista kyllä niin sen jälkeen tuli ällöttävä olo.
Tiedättekö sitä janottavaa oloa mikä tulee halvassa kiinalaisessa syömisen jälkeen, sitä oloa ja janoa, mitä mikään juomisen määrä tai laatu tunnu ei tunnu poistavan? Vatsakin turpoaa enemmän ja enemmän ja enemmän ja enemmän. Hirveää!

Päivälliseksi oli grillikasviksia ja possua (oltiin kyläilemässä, joten ruokiin ei voinut vaikuttaa). Senkös jälkeen olo paheni vielä entisestään.
Nyt jano on aivan hillitön ja olo törkeän turvonnut.

Mitä yhteistä siis on tämän päivän syömisissä?

Findus välimeren ratatoulle vihannekset:
Ainekset:
Tomaatti, grillattu kesäkurpitsa (kesäkurpitsa, kasviöljy), paistettu munakoiso (munakoiso, kasviöljy), paistettu sipuli (sipuli, kasviöljy), punainen ja vihreä paprika, tomaattisose, sipuli, oliiviöljy, muunnettu tärkkelys, valkosipuli, suola, sokeri, fariinisokeri, hiivauute, rypälesokeri, kasvisuute (porkkana, purjosipuli, persilja), mausteuute, kasviöljy ja sipulijauhe.
Suolapitoisuus 0,4%.

Hk Rypsiporsas Kasslerpihvi, liekki
Ainekset:
suomalainen rypsiporsaanliha (80 %), vesi, rypsiöljy, sokeri, mausteet (mustapippuri, cayenne, paprika, neilikka, tomaatti, valkosipuli, sipuli, korianteri), suola (1,0 %), hiivauute, stabilointiaineet (karrageeni, E450, E451), aromit (mm. sitruuna, sinapinsiemen, chili), elintarvikeväri (E150c), happamuudensäätöaineet (E331, sitruunahappo, E262), maltodekstriini (maissi), muunnettu perunatärkkelys, hapettumisenestoaineet (askorbiinihappo, E315), sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaanikumi), säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, E211).

Samoja oireita sain myös tästä
Rainbow Ruokaisat pannukasvikset
Ainesosat: 
herne, maissi, romanopapu, soijapapu, auringonkukansiemen, kidneypapu, pellavansiemen, auringonkukkaöljy, mausteseos (suola, dekstroosi, maltodekstriini, sokeri, hiivauute, persilja, sipuli, valkosipuli, muskotti, musta- ja valkopippuri, paprika, yrtti- ja kasvisuute). Suolapitoisuus 0,5 %.
Mitä siis on tämä hiivauute?
Hiivauute on yleisnimitys erilaisille muunnelluille hiivatuotteille, joita käytetään elintarvikkeiden lisäaineina tai ravintoaineina bakteeriviljelmissä. Niitä käytetään usein arominvahventeina ja saamaan aikaan umaminmakua.
Hiivauute sisältää usein luontaisesti glutamiinihappoa. Nesteenä oleva hiivauute voidaan kuivata massaksi tai kuivaksi jauheeksi. Hiivauutteen glutamiinihappoa on vain joissakin hiivoissa, yleensä siinä, jota käytetään leivonnassa. Hiivauutteen glutamiinihappo syntyy käymisessä. (wikipedia)
Hiivauutteesta olikin aika vaikea löytää tietoa, mutta aikapa pian selväksi kävi se, että hiivauute taitaa olla "nykyajan Natriumglutamaatti E621"!
Hiivauute on natriumglutamaatin — eli E621n — esiaste. Ainetta käytetään monissa kasvisruuissa korvaamaan E621:ta, koska se on hyvin glutamaattipitoinen ja täten melkein yhtä maukas. Hiivauute kuuluu siis muiden arominvahventeiden perheeseen. (HaLo-Pieni aikuinen)
Ei tämä nyt mulle ollut ihan uusi uutinen, mutta en ole kuitenkaan pitänyt tätä niin pahana kuin natriumglutamaattia. Tämmöistä oloa en kyllä itselleni toivo, joten nyt siis yksi välteltävä asia lisää.
Elintarviketeollisuus vedättää kuluttajia ostamaan tuotteita "ilman E621"-sloganeilla, kun samalla kyseinen aine korvataan muilla vastaavilla arominvahventeilla. Verenpaine nousee lisää, kun samaiset sloganit koristavat luomutuotteiden paketteja. (HaLo-Pieni aikuinen)
Järkytyksekseni huomasin, että myös jotkut teolliset lasten ruuat sisältävät hiivauutetta! Kts. täältä!!!
Hiivauutetta käytetään joidenkin lastenruokien valmistusaineena pieniä määriä mausteena syventämään raaka-aineiden makua. Hiivauute ei ole lisäaine, vaan lastenruoan raaka-aine. Arominvahventeet ovat lisäaineita, joita ei käytetä Muksu-lastenruoissa. Pyrimme Muksu-lastenruokia kehittäessämme käyttämään monipuolisesti ja runsaasti kasviksia tarjotaksemme lapsille maukkaita makuelämyksiä jo pienestä pitäen.
Kuitenkin!
Olin erään toisen valmistajan tuotteeseen liittyen samasta asiasta yhteydessä kunnan elintarvikevalvontaan, ja he siirsivät asian elintarviketurvallisuusvirastolle. Vastaus kuului:

"jos tuote sisältää hiivauutetta, niin sitä ei saa markkinoida lisäaineettomana tai merkinnällä "ei lisättyä glutamaattia", sillä hiivauutteen tiedetään sisältävän glutamaattia vaikkakin luontaisesta lähteestä".
Lainaukset ovat netin keskustelupalstalta, johon linkki siis ylempänä.

En voi kyllä oikeasti käsittää enää!

12 kommenttia:

  1. no voi kun "kiva", lastenruoissa hiivauutetta.. :O
    Kyllä sitä todellakin saa olla tarkkana mitä omaan (saati lastensa) suuhun laittaa.
    Okei, tänään et voinut vaikuttaa noihin ruokavalintoihin, mutta, katsopas ihan vaan vastaisuuden varalla tuolta lisäaineettomasta, laittelin sinne muutamia tuommoisia wok-sekoituksia jotka ovat lisäaineettomia :)

    VastaaPoista
  2. Joo ei kuulu meillä normisti tuommoiset. Jos wok tms. kasviksia käytetään niin ne on vain semmoisia missä on pelkkiä kasviksia. Mausteet osaan laittaa ihan itsekin!

    Mulla on kyllä niiiiiin huono olo. Toivottavasti se paranee kasalla tuoretta ananasta ja viinirypäleitä ;D

    VastaaPoista
  3. no ainakin se ananas poistaa nestettä, kun joutuu juomaan tuon huonon olon aiheuttamaan janoon :D.

    musta on vain hassua, etteivät kaikki wok-rehut ole lisäaineettomia? tarviiko niihin muuta laittaa ku rehut paloiks ja sekaisin ja pussiin?
    (tässäkohtaa voi kysyä, että miksi ostaa ylipäätään pakastevihanneksia, eikä tuoreita, mutta.. joskus se vain on kätevämpää/helpompaa).
    Omituista on myös se, että findusilla on nuo Wok-sarjan vihannekset sitten kaikki lisäaineettomia, mutta muissa pakastekasviksissa, kuten mainitsemasi ratatoulle-vihanneksissa saattaa olla lisäaineita.

    VastaaPoista
  4. Niinpä niin!
    Oikeasti saa kyllä kaikki lukea ja kytätä, että mitä missäkin on...

    Ananas oli mennyt pahaksi, joten joudun tyytymään rypäleisiin. Vettä on mennyt ihan sikana ;P

    VastaaPoista
  5. Kiitos tiedosta!!!!

    Hei, miten saat tästä blogin taustasta näin kivan??? Miula on ihan persoonattomia blogspotin omia juttuja vaan :/

    VastaaPoista
  6. http://www.hipp.fi/index.php?id=134
    tulipa mieleen linkata tuo sulle, vaikka iiven neiti taitaa olla jo sen verran iso, ettei noita purkkijuttuja paljon syö, mutta nuo Hipp-lastenruaot pitäisi olla lisäaineettomia.

    VastaaPoista
  7. Juu ei meillä tosiaan enää syödä noita kuin "suurimmassa hädässä" eli ei oo taidettu ottaa ööö... moneen kuukauteen.
    Nuo Hipp:it on kuulemma hyviä eivätkä edes ihan älyttömän kalliita. Mie tein lapsen ruuat itse melkeimpä koko ajan ihan pahimpia uupumiskausia lukuunottamatta.
    Nuo vois muuten laittaa Lisäaineetonta!-blogiin. Tekisinkö mie?

    Ja Toppahapa tääkin on blogspotin oma malli!
    Eli Ulkoasu --> mallin suunnittelutyökalu --> Taustaväri --> Taustakuva, tästä klikkaat kuvan kohdalta niin antaa hillittömän valikon eri kuvia. Siellä myös mahdollisuus ladata joku omakin kuva.
    Mallina mulla on Picture Window muokattuna (leveydet, kirjoituksen värit, fontit ym)

    VastaaPoista
  8. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  9. Laitoin noi Hipp-ruoat lisäaineettomaan jo :P

    VastaaPoista
  10. berry ;D
    Mie taidan tehdä ihan oman postauksen niistä kun on tuota "kokemusta" ;D Laitan sinne myös muita tuotteita myös kuin purkkiruokia. Puuroja, naksuja, mehuja, smoothieita, jogurtteja. Mitä nyt on kohdennettu lapsille. Hirveä homma tuon postauksen tekemisessä vain on...

    Ajatelkaapas, että Valion Kidius mehussa (ei kaikissa) on ASPARTAAMIA!!!

    VastaaPoista
  11. iive
    Tee ihmeessä! olisi varamsti tarpeen :)
    joo, ihan liian monissa tuotteissa on lisäaineita, lapsille suunnatuissa siis, mm. vankukkaissa jne.

    VastaaPoista
  12. Tuosta hiivauutteesta luinkin jonkun artikkelin hiljattain ja nimenomaan tuosta, että sillä korvataan naatriumglutamaatti. Muutenkin nuo_uute_-päätteiset saa karvat pystyyn. Niissähän voi olla mitä vaan! Ja todella surullista, että lasten ruokiinkin niitä lisäaineita pitää laittaa. Mustikkatyttö omassa blogitekstissään arvosteli tänään Iltalehden juttua, jossa eri elintarvikealan ihmiset vastaili ihmisiä askarruttaviin kysymyksiin. Lisäaineita voi syödä ilman terveysvaikutteita huoletta, mutta väriaineet saattavat olla vaarallisia. Mustikkatyttö kritisoi viranomaisten vastauksia hyvin samoin ajatuksin kuin itsekin ajattelen.

    VastaaPoista

Kiitos :)