tiistai 28. huhtikuuta 2015

Sateenkaarisoturit

Koko ikäni olen ollut altavastaajan puolella. Urheilua katsoessa kannustin aina joukkuetta, joka oli tappiolla. Yritin olla ystävä niiden lapsien kanssa, joilla ei ollut ystäviä (tässä onnistuminen oli kyllä vähän kyseenalaista, mutta yritin kuitenkin). Jossain vaiheessa halusin pelastaa maailman, kunnes se halu hävisi jonnekin pitkäksi aikaa. Tai ehkäpä se ei hävinnyt, vaimeni vain pieneksi kuiskauksen häivähdykseksi taustalle.

Katselin yövuorossa dokkaria Rainbow Warriorista - Sateenkaarisoturit. Kosketti aikalailla. Jotenkin voisin kuvitella itseni tuohon joukkoon ja sitten en kuitenkaan, olen liian pieni ihminen, kuitenkin.







Mutta ainakin voin itse säilyttää yhteyden luontoon ja siirtää sen yhteyden myös lapselleni. Turhan moni lapsi on ilman tuota yhteyttä ja sekös vasta pelottavaa on kun nämä lapset astuvat maailman johtoon. Heidän elämäänsä ovat koneet ja ihmisen muokkaama ympäristö. Merkkaako luonto silloin enää yhtään mitään?

iive

torstai 16. huhtikuuta 2015

Keksintö: Gluteenittomat "intialaiset" letut

Oon niin onnellinen, että lenkkeilykipinä iski viikonloppuna. Töihin on nyt kuljettu osin jalan ja vielä ekstralenkkejä kävellen päälle. Kevät puskee esiin ja mä niin nautin siitä! (Tosin siitä kylmästä tuulesta en nauti yhtään).
Sain viimein aikaiseksi varata kirjastosta Hulluna Hortaan kirjan ja nyt viimeinkin tulee se hortakesä, jota joka vuosi on suunniteltu. Kaapissa on pestyjä lasipurkkeja valmiina odottamassa :) Oikeastaan ainoa mikä näin taajamassa herättää päänvaivaa on keruupaikat, sillä sitä koiranpissaa (ja kakkaa) on aivan joka paikassa. Ja kun ei ole sitä omaa pihaa mistä kerätä...


Mun lempparivärit löytyy keväisestä luonnosta. Tuo haavan kaarnassa kasvava keltainen on niin mielettömän värinen!
 
 
Mutta se niistä...

Mikä se olikaan se keksintö?

Ruokamatka Intiassa ohjelmassa näytetään aina vaikka mitä ihania leipiä ja lettuja... tahtoo kans! Mutta niissä tuppaa olemaan aina omituisia ainesosia tai sitten vehnää. Tänään paistelin välipalaksi Paleokeittiön omenaisia ohukaisia marjojen kanssa ja keksin lykätä viimeisen letun taikinaan vähän muutakin.


Mausteiset letut:

3 munaa
0,5dl omenasosetta
0,5dl riisijauhoja
0,5dl mantelijauhoja (voit varmastikin käyttää vain pelkästään mantelijauhoja jos haluat)
0,5tl leivinjauhetta
loraus maitoa/kookosmaitoa  (lisää aivan lopuksi, niin voit passailla sopivan koostumuksen)
ripaus suolaa
1tl garam masala mausteseosta
1tl kurkumaa

Vatkaa kaikki ainekset sekaisin. Paista kuumalla pannulla esim. gheessä tai kookosöljyssä. Tällä kertaa itse käytin vain voita, koska gheetä ei ollut.

Sekaan voisin kuvitella laittavani mm. tuoretta korianteria pilkottuna tai persiljaa tai sipulinvarsia tms. Tällä kertaa lettu nautittiin vain voilla voideltuna, mutta kaveriksi käy mm. raita, chutney, erilaiset kastikkeet.

Uusi kokkaussuosikki on löytynyt!

iive

maanantai 13. huhtikuuta 2015

Lootus

Kotiin ja arkeen on palattu, 4 päivää reissussa oli i h a n a a. Käynti Väinölässä, teatterissa lastennäytelmä Ella ja Presidentti ensi-ilta (jossa tuli ihan oma lapsuus mieleen kuinka jännittävää oli aina ensi-illassa kun pääsi näyttelijöiden luo alakertaan ennen näytöstä) ja eilen sain itseni lenkille kun oli sovittu ystävän kanssa lenkkitreffit. Enkä tullut edes kipeäksi, joten tästä se taas lähtee!

Ruokameiningit hoitelin pääasiassa mä, pikkuveli opetti mut leikkaamaan sorsaa ja siitä tein kyllä mielestäni tosi hyvää ruokaa.




Lopputulos oli paahdetut kukkakaalit, omenaista sorsakermakastiketta ja paistettua sorsan rintafilettä. Hieman pääsi fileet paistumaan liian kypsäksi. Paistoin ehkä sen ½minuuttia liikaa, mutta ei kerennyt kuivaksi sentään mennä. Jännittävä raaka-aine tuo sorsa, maku on pehmeän maksamainen ja aika täyteläinen. Tämä voisi toimia myös vaikka intialaisen tomaattikastikkeen kaverina.


Muuten mentiin vege-meiningillä. Narinari leipäjuusto-tomaattikastike on ihan ykkössapuskaa gluteenittoman pastan kanssa. Tein myös wokkia vermiselli-nuudeleista, kasviksista ja halloum-juustosta.

Muuten aika kului koruja tehdessä. Äidin työhuone on kuin aarreaitta ja siellä syntyi lootuksen muotoinen hopeariipus. Pieni tatuointi-kuume on myös iskenyt ja haluaisinkin tuon lootuksen tatuoituna. Mutta aikansa sen hankkimisen kanssa, pikkuhiljaa...



Lootus on upea kukka, joka kasvaa mutaisissa vesissä. Lootuksen nousua puhtaana, kauniina kukkana mutaisista vesistä on verrattu muun muassa valaistumiseen. Lootuksella on kuitenkin omat merkityksensä riippuen uskonnosta tai kulttuurista. Tärkeimmät lootukseen liittyvät uskomukset löytyvät muinaisten egyptiläisten, buddhalaisten ja hindujen parista. Egyptiläisille lootus symbolisoi uudelleensyntymää, sekä myöskin siihen liittyen kuolemaa. Egyptin lootus onkin nykytiedon mukaan Water Lily eli lumme (Nymphaea caerulea). Buddhalaisuudessa lootus liitetään puhtauteen, henkisyyteen ja uskollisuuteen. Hinduille lootuksella on paljon eri merkityksiä. Sen uskotaan symbolisoivan kauneutta, hedelmällisyyttä, vaurautta, henkisyyttä sekä ikuisuutta. (Lainaus: viherpeukalot.fi)

Hopeakorujen teko on mukavaa puuhaa, aika ykköshommaa mun mielestä. Kehittää kärsivällisyyttä ja keskittymiskykyä mukavasti, sillä ei nimittäin ole mitään minuuttihommaa tuo vaan aikalailla aikaa saa käyttää, jotta saa valmista.

Tällä viikolla pääsee töiden lisäksi toivottavasti kiinni taas liikunnasta. Aineenvaihdunta saisi nimittäin saada hieman buustia ;)

iive

torstai 9. huhtikuuta 2015

Jälkipääsiäinen

Pääsiäisen aikaan kun sisäisesti päätin siirtyväni enemmän kasvisruokalinjalle, tuntui ajatus helpolta. Osaanhan ison pinon kasvisruokareseptejä, raaka-aineet on kohtalaisen tuttuja ja niin edelleen. Eilen kaupassa (tosin 4 yövuoron jälkeen) pää löi aivan tyhjää. Mitä ihmettä mä olen nyt jatkossa siis ajatellut syöväni? Meinasi epätoivo iskeä ;) Pääsiäisen kun vetelin sitä yhtä ja samaa kuumaa soppaa, enkä edes kyllästynyt. Hieman jopa harmitti kun soppa loppui.
Täytyy nyt vain saada kasvisruokamoodi päälle niin kyllä se siitä alkaa varmasti sujumaan.

Ostoskoriin tuli sitten nakeltua jos jotain pientä ja syntyihän siitä ruokaakin, epäilyksistä huolimatta.


Fibrokivut tuntuvat hellittäneen, vaikkakin kroppa on aivan sekaisin lääkkeen jäljiltä. Kummallisen kuivattava lääke tuo Triptyl, pöh! Uskon, että suurin syy kipujen lieventymiselle (sille asteelle etteivät ne normaalia elämää häiritse), on stressitasojen laskeminen sieltä 99% jonnekin ehkä 30% tietämille. Eikä tuo taso olisi nytkään noin korkea jos ei olisi pakkaamista, pakkaamista ja reissaamista tiedossa. Onneksi lopputulos palkitsee kun pääsee äidin "hoiviin".

Tällä kertaa päätin matkustaa hieman rennommin, eli junalla. En yleensäkään tykkää ajaa itse pitkää matkaa yksin, joten tämä oli varmasti fiksu ratkaisu, vaikkakin hieman hintava tietenkin autoon verrattuna. Lisäksi se vaatii hieman autosuhailua kummassakin päässä, kotipäässä vähemmän, äidin päässä hieman enemmän, mutta enhän minä siellä jatkuvasti ramppaakaan, joten eiköhän joku meidät sieltä juna-asemalta nappaa :)
Lintusellehan matka oli varsinainen elämys. Ensimmäistä kertaa junassa!


Juna oli tietenkin myöhässä, mutta se oli vain hyvä syy istahtaa aseman Shalimariin syömään odotellessa. Suurimman osan (ainakin) ruuista saa muuten myös gluteenittomana! Kikhernetaikinassa friteeratut katkaravut olivat muuten taivaallisen hyviä! Niitä voisi kokeilla tehdä kotonakin. Kuvassa niitä ei kylläkään enää näy, koska ne päätyi muutamassa minuutissa mun ja Lintusen massuun...



Varkaudessa päästiin kerrankin käymään Taidekeskus Väinölässä, yleensä meidän vierailulla kun se on ollut kiinni, mutta kiitos arkena olevan jälkipääsiäis-loman, päästiin sinne viimein. Väinölä on paikkana ihana ja joka kerta kun astun ovesta sisään, laskeutuu sisälle suuri rauha ja olo tuntuu suorastaan siunatulta, kuten kuvastakin voi päätellä :)


iive

sunnuntai 5. huhtikuuta 2015

Kuuma soppa

Perheellisenä elämän muuttuminen vaikuttaa itsen lisäksi muihinkin. Oma muutos on ollut aikamoinen Kuuma Soppa, tosin yllättäen vain omassa mielessä. Rationalisti mieheni on suhtautunut asioihin todellakin yllättävän vastaanottavaisesti ja on halunnut, että kerron päässäni liikkuvista asioista enkä peittele niitä. Ja sehän on hyvä se, sillä salailu on se mikä tappaa parisuhteen.

Seuraava Kuuma Soppa (tänään nautitun konkreettisen sopan lisäksi) on kasvisruokavalio.
Olin nuorena, ennen pikaruokamaahan harhautumista, kasvissyöjä useampia vuosia. Silloin -90 luvulla kasvissyönti oli todellakin erilaista kuin se nykyään tuntuu olevan. Ensiksikin raaka-aineita on valtavasti enemmän tarjolla, lisäksi en ole tietämätön teini-ikäinen ja inspiraatiota, sitä löytyy kirjojen sekä blogien yms. muodossa valtavasti.

Tunnen kovasti vetoa ainakin osittaiseen kasvisruokavalioon siirtymiseen. Tähän mennessä meillä on kyllä syöty kasvisruokaa jonkin verran, mutta nyt haluaisin itse siirtyä siihen täysin. Ja tämähän tulee vaikuttamaan talouden kokkaussysteemeihin aikalailla, sillä ruokaa täytyy nyt tehdä kaksin kappalein, sillä armas mieheni ei todellakaan ryhdy kasvissyöjäksi.

Uskon, että ainakin aluksi tulen siirtymään ruokavalioon asteittain ja jatkossakin aion syödä maitotuotteita, kananmunaa, kalaa sekä riistaa (silloin harvoin kun sitä sattuu olemaan tarjolla). No tiukan vegaanin mielestähän tämä ei ole mitään kasvissyöntiä laisinkan. Joten ehkäpä nimitys voisi olla kasviksiin painottuva ruokavalio :D


Tämän päiväinen kuuma soppa syntyi siitä mitä kaapista sattui löytymään ja tämä oli taivaallisen hyvää! Peruslähtökohtana oli lämmittävä keitto, sillä yövuorossa iski flunssa ja nyt en tosiaankaan aio antaa sille periksi!
Lähinnä itselleni laitan muistiin mitä keittoon sattui sujahtamaan ;)

Kuuma Soppa
2 isoa sipulia
4 valkosipulin kynttä
1rkl kookosöljyä
4 perunaa
5 isoa porkkanaa
½ kukkakaali
1 pieni kesäkurpitsa
Inkivääriä pilkottuna n. 2cm
2dl kuohukermaa

Herbamaresuolaa
Juustokuminaa n.2tl
Kurkumaa 2tl
Chilijauhetta 2tl
Jauhettua korianteria 2t
Cayennepippuria 1tl
Keltaista Curryjauhetta 1tl
Mustapippuria ½tl
Kanelia 1tl
Persiljaa ½dl
Limen mehua ½dl

Yllättävän pehmeän tulista keitosta tuli. Ei lainkaan sellaista polttavaa vaan pikemminkin hitaasti hiipivää hoitavaa tulisuutta, joka nostaa sisäistä lämpötilaa ja ajaa flunssan ulos ;)

iive

lauantai 4. huhtikuuta 2015

Uplift your power - Ajai Alai

Viime aikoina elämä on ollut aikamoisen erikoista ja jännittävää. Ensin oli aika jolloin tuli pysähdys, valtava paine elämään joka suunnalta ja nyt on tilaa uudelle energialle.

Tätä Mirabai Ceiban Ajai Alai இڿڰۣڿڰ mantraa olen kuunnellut valtavasti ja tuntenut syvää harmoniaa, tasapainoa ja onnea. Äsken selvitin mitä tämä edes tarkoittaa ja täytyy taas todeta, että tiellesi osuu se mitä tarvitset. Spirit voyagen sivuilla kerrotaan enemmänkin: Mantra for Being in Your Power: Ajai Alai.
Power that emanates from the higher chakras allows you to uplift and lead.  It allows you to overcome all obstacles, and to soothe a heart with just a touch or a glance.  True power is not about putting anyone down, but about bringing everyone up. 


Edelleenkään en tiedä mihin olen menossa, mutta ei se haittaa yhtään. Kaikki tuntuu soljuvan vain paikoilleen juuri niin kuin pitääkin. Odotan räntäsateen loppumista ja sitä että pääsen kulkemaan heräävään luontoon metsään.


Olen alkanut piirtää mandaloita ja odotan, että pääsen tekemään niitä luonnossa kukista, heinistä, kivistä... Piirrettiin eilen yhdessä näitä Lintusen kanssa <3


Viime viikonloppuna vietettiin Earth Houria ja pelattiin muuttuvaa labyrinttiä <3

Lopetin Triptylin, koska se muutti minun persoonaani, en tuntenut itseäni itsekseni ja muutenkin kärsin kovista sivuvaikutuksista. Lainasin kirjastosta kasan (ayurveda)kasvisruokakirjoja, silti söin tänään possua :( Varasin villiruokakirjoja ja olen säilönyt lasipurkkeja kesää varten. Nyt odotan pääsiäislomaa, joka alkaa pääsiäisen jälkeen ;) pääsiäisyöt vietän muiden unta turvaten <3 Pääsiäislomalla pääsen äidin luo <3

Hyvää Pääsiäistä kaikille kuunpimennyksen merkeissä, nyt on tilaa uudelle ღ

ღ iive ღ